怎样判断自己喜欢那个产区的普洱茶?
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云南普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和压制茶。普洱茶色泽褐红,泡茶后汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,有生茶和熟茶之分。
普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府(今普洱市,2007年前为思茅市),所以以此泛称之。目前云南普洱茶的产区按照国家标准划分为普洱、西双版纳、临沧、大理、保山等11个城市75个县,但从茶叶品质口感和受众程度来划分,可以分为西双版纳产区、普洱产区、临沧产区。
怎样判断自己喜欢那个产区的普洱茶?
1:勐海产区
正是因为这样的生长环境,因此普洱中的酚性物的合成也要高于其它内含物质,另外由于生物碱的含量相对不足,使得由茶多酚带来的涩味就相对突出,所以这个产区的茶汤口感滋味是偏重的,且回甘较好,很适合老茶客们。
正是因为这样的生长环境,因此普洱中的酚性物的合成也要高于其它内含物质,另外由于生物碱的含量相对不足,使得由茶多酚带来的涩味就相对突出,所以这个产区的茶汤口感滋味是偏重的,且回甘较好,很适合老茶客们。
2:临沧产区
临沧茶产区的产茶量是非常多的,号称天下茶仓,主要以勐库、邦东、凤庆、永德等地区最为突出,通常这个境内的茶叶香气、口感的差异性都相对较大,从总体来说香气较好、涩味稍重,且略带轻微的苦味。
3:思茅产区
思茅产区主要定位于澜沧江东以北,包括小景谷、无量山、困鹿山等,通常这个产区的茶叶香气,相较于前两个产区来说都要显得平淡一些,不会过于浓烈或者苦涩,相反多了份清新爽口,很适合喜欢口味清淡的人群选择。
【挑选建议】
要说从这三个茶产区来挑选普洱茶,主要还是看自己喜欢浓烈口味的还是清淡口味的,通常喜欢苦涩度高且浓郁的,自然勐海茶产区是佳选;而喜欢稍微偏重口味的,那就选择临沧茶产区,喜欢清淡口味的,思茅产区便是佳选。
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