为什么普洱茶没有保质期

茶叶百科普洱茶保质期发布:2022-03-21 阅读:1514次

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　　普洱茶上面一般是会有生产日期的,至于普洱茶为什么没有保质期,因为普洱茶是在茶类里面最特别的,普洱茶正好与普通的茶相反,存放的越久,茶就越好,因为它在这期间进行发酵,这样会产生很多对人体很好的物质,所以普洱茶存放的越久越好。

　　为什么普洱茶没有保质期
　　普洱茶是后发酵茶，其制茶工艺以及“越陈越香”的宣传，较难以某一个时间点界定其成品时间。十几年前的普洱茶还上不了台面，属于云南本地人也不怎么喝的边销茶，属于低端的粗茶，所以普洱茶的包装几乎都没有标明生产日期，而且当时也没有强制性的法规要求
　　2007年4月10日，普洱市在正式出台的《普洱茶加工技术规程》中，明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容。自此，普洱茶开始强制要求标明生产日期。但有部分厂商早于这个时间也有标明生产日期，属于个体行为

　　第二个问题：普洱茶为什么没有保质期
　　同样是在2007年4月10日的《普洱茶加工技术规程》中，对普洱的保质期有专门的注解：
　　“满足本标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存。”
　　另外，查阅国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》，也能看到相关的内容：
　　并非只有普洱没有保质期，白茶也是没有标明保质期的，一般来说，普洱或者白茶在保质期上一般都标注：适宜长期保存

　　然而，普洱属于食品范畴，根据《食品卫生法》，是食品就一定要有保质期。虽然在《食品卫生法》中也规定：国家未制定卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民政府可以制定地方卫生标准，报国务院卫生行政部门和国务院标准化行政部门备案
　　但依然存有争议。举个例子，以前的国营茶厂的普洱都是出口用的，但出口对食品是有保质期要求的，所以有的厂家会在外包装上面按照要求打印保质期36个月（食品的最长保质期限）。

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