茶香的五个层次分别是什么

茶叶百科层次发布:2022-03-16 阅读:1419次

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　　蓄的，发自内质的香。有些可能是为了掩盖劣质茶叶的香精而已，这方面大家需要引起注意。

　　不同的茶品有着不一样的茶味香气，今天就跟大家细说茶香的不同层次，当我们在品饮茶时，细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。

　　茶香一般分为五个层次：水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。初入茶之门，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。
　　茶香的五个层次分别是什么
　　不同的茶品香气表现层次不同，今天我们就来细说茶香的5种层次，看看你喝到了第几层。
　　第一层：水飘香
　　水飘香是初级茶香，闻得到，但是喝不着；随着注水，茶水交融，茶香就会散发出来，弥漫在空气里，轻嗅茶具的杯盖，会存有迷人的香气，但是在品饮的时候茶汤里喝不到茶香。

　　第二层：香入水
　　茶香闻得到，喝起来香气较弱，是一种普通的茶香。
　　在冲泡时茶叶中的香气有大部分飘散出来，其中有少部分的茶香融在茶汤里；闻起来香气馥郁，喝起来香气在口中的表现要逊色很多，闻着香，喝着不怎么香。
　　第三层：水含香
　　茶香闻得见、喝得到，飘在空气中，融在茶汤里；是一种优良的茶香。
　　冲泡的时候有部分的香气飘散出来，能感受到茶香馥郁，还有大部分的香气则融入茶汤后下沉，当茶汤入口就会感受到香气开始弥漫在口齿中、喉咙里，伴随呼吸逸出。

　　第四层：水生香
　　茶香闻着微香、喝着香，持久留香，是一种高级茶香
　　冲泡的时候，茶香与茶汤高度融合；品饮时，茶汤汤质油润，随着茶汤吞咽后香气游走于体内，香气随着回甘从喉咙深处细细反哺，香气久而不散。
　　第五层：水即香
　　茶香的最高境界，是一种顶级茶香，可遇不可求。
　　茶香浓郁，和茶汤完全融为一体，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。茶汤入口，香气跟着茶汤一同涌入身体，喝完全身通透，妙不可言。

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