什么样是浓茶

百科浓茶发布:2021-12-30 阅读:36次

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　　浓茶就是茶叶放的太多，口味过于苦、涩的茶，从颜色上看，就是很浓不剔透，颜色很浓，有点浑浊的样，而且茶凉了以后会飘一层茶油在上面。从味道上看，很苦失去了茶叶的那种清淡的香甜。

什么样是浓茶

　　出现浓茶的原因和可能因素：

　　投茶量过多

　　投茶量的把握可以刚刚好，也可以少，但是多则会成就浓茶，投茶过多，就容易将茶泡浓重，生成一杯苦口的浓茶。

　　茶水比例适当，茶汤才会饱满好喝，就像泡一杯糖水，加的糖过多，就会太甜，腻人，加的糖太少则饮之无味，而刚刚好则是甜蜜蜜的。

　　茶味物质的释放速度

　　释放速度快，茶汤容易变浓，释放速度慢，茶味物质释放合理，茶汤就不容易泡浓。通常而言，叶片完全、完整的茶叶，析出物质较慢，因为接触面积小，叶片边缘是相对闭合的。

　　而碎茶叶、完整不不高的茶叶则析出速度快，一不小心，则容易泡成浓茶，因此此类茶叶需要格外注意浸泡时间以及出汤投茶量。

　　茶水不分离

　　一般而言，茶叶长时间浸泡，茶与水不进行分离，常常是浓茶形成的一大推手。如，玻璃杯泡，保温杯，大茶碗泡茶。

　　这些茶具虽说方便，但最大弊端就是——茶水无法分离。茶与水、温度长时间的接触，茶味物质自然过渡释放，因此浓茶则是必然。

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