冲茶用什么手法
冲茶用什么手法,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于冲茶用什么手法,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之道尽在这里!
冲茶一般可以用单手回转冲泡法、双手回转冲泡法、凤凰三点头冲泡法和回旋高冲法。茶不仅是一种饮品,也是一种文化艺术的载体。杯茶在手,既可闻茶香、观茶色、品茶味,又可在此过程中怡悦情性,可谓是品茶玩味,妙趣横生。
一、单手回转冲泡法
右手提开水壶,手腕逆时针回转,令水流沿茶壶(杯)口或盖碗内壁冲入茶壶(杯)或盖碗内。
二、双手回转冲泡法
如果开水壶比较沉,可选用此法冲泡。
双手取茶巾置于左手手指部位,右手提水壶左手垫茶巾部位托在茶壶底。
右手手腕逆时针回转,令水流沿茶壶口(茶杯口)内壁冲入茶壶(杯)内。
三、凤凰三点头冲泡法
用手提水壶由低而高连续不断上、下拉动三次,使壶口注水入杯时也随之一起一落。
动作恰似凤凰点头,生动优美,寓意向来宾鞠躬3次以示欢迎。
此泡法是右手提水壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。
如此反复三次,恰好注入所需水量即提腕断流收水,此方法多用于绿茶冲泡。先用单手回转法,右手提开水壶注水,令水流先从茶壶壶肩开始,逆时针绕圈至壶口。
四、回旋高冲法
先用单手回转法,右手提开水壶注水,令水流先从茶壶壶肩开始,逆时针绕圈至壶口、壶心。
提高水壶令水流在茶壶口内旋转注水,直至七分满时压腕注水(仍同单手回转手法)。
水满后提腕令开水壶壶流回旋断水。淋壶时也用此法,水流从茶壶壶肩到壶盖再到盖钮,逆时针打圈浇淋。
高冲可以利用冲力使茶叶在壶内充分翻滚,促使茶叶的香气和滋味得到充分发挥,所以冲泡乌龙、普洱茶时常用此方法。
如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶
信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!
上一篇:隔夜茶有什么危害
下一篇:茶叶的杀青的方式有什么
大家都爱看
如何判断一款中期茶的品质好坏?
喝普洱茶出汗是怎么回事
如何辨别台地茶还是古树茶?
昆明仓普洱茶什么口感
这些茶叶名字,居然能凑成一桌动物园!
老茶头与碎银子
金骏眉开罐后,这些问题须注意
不了解红茶的“八香十味”,不能说喝懂了
茶知识 : 茶叶的生产和传播史
紫砂小知识:泡白茶,用什么壶 ?