茶具公道杯是干什么用的
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公道杯,又称茶盅,用于泡茶、分茶的器具,起到均匀茶汤浓度、过滤茶渣的作用。一般把茶壶或盖碗中冲泡好的茶汤先倒入公道杯,再由公道杯分入各品茗杯中。公道杯主要分为有把和无把两类,质地多样,造型各异。
从材质划分,可以分为陶质公道杯、瓷质公道杯、玻璃公道杯等,其中陶质公道杯又有粗陶公道杯和紫砂公道杯之分,而瓷质公道杯有青花瓷公道杯、粉彩瓷公道杯、白瓷公道杯之分。从外形上划分,壶形盅以茶壶代替,无把盅省略壶把,壶口向外延伸成翻边,以代替把手。
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