泡大红袍应该注意些什么
泡大红袍应该注意些什么,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于泡大红袍应该注意些什么，如果您喜欢或刚开始喜欢大红袍这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多大红袍茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多大红袍茶叶之道尽在这里！
要说论大红袍哪种好喝,当时武夷山大红袍为最佳。但是大红袍要怎么泡才能好喝呢？需要掌握几个冲泡大红袍的注意事项，才能品到醇美的茶汤滋味。
泡大红袍应该注意些什么
传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说“三分茶七分泡”，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用“工夫茶”冲泡法。首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶5—7克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。
冲泡大红袍的两种方法
泡大红袍应该注意大红袍的冲泡方式，以功夫茶泡法为主
一，盖碗泡
茶水比1：20，沸水冲泡，头道洗茶，二道才饮用
二，壶泡法
用紫砂壶，以茶水比1：20冲泡，也要求沸水。方式步骤与盖碗泡相同。
注意事项是，水最好选择纯净水，受水质影响口味的因素最小
水必须是刚烧开的，100度的沸水，这样才能激发茶性，茶的香气才能更好显露。
冲泡大红袍的方法步骤
1、洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。
2、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
3、置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。
4、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。
5、冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中）。
6、出汤
（1）分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
（2）闻香：因为大红袍的香高，在冲泡过程中，都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中，双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛，深呼吸……（品茗杯在右，闻香杯在左）
（3）品茶：大红袍名声在外，所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和，有欣赏，玩味之感，缓缓吸入茶汤，慢慢体味，徐徐咽下。稍静，感受喉头及下腹的感受。
目前武夷山原产的优质大红袍茶，虽说因厂家不同风格有所差异，但都具有共同的基本特点。茶汤呈赤金、棕红或深红，清彻透亮;同一泡茶，开初是奇妙的焦糖香，随后便出现细锐的菖蒲香，或清幽的兰花香;茶汤的滋味，格外甘醇鲜滑，回味特别持久。可以冲泡七遍，而叶底犹有果香。
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