“越陈越香”是普洱茶的精神,但茶界至今没有形成一套例如法国葡萄酒一样的仓储体系,大部分人都是在纸上谈兵,信口雌黄,提供给消费者似是而非的高论,没有几十年亲身经历,怎么能成为传道授业解惑的“专家”, [ 阅读全文 ] 833
所有“普洱茶”都能长期存放吗?在探讨这个问题前,我们必须先了解普洱茶长期存放的意义和目的。
从历史角度看,曾经的普洱茶未必是需要长期存放的,过去通过茶马古道运往藏区和边疆地区的普洱茶都是现饮为目的的, [ 阅读全文 ] 43
普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。 普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不 [ 阅读全文 ] 94
杀青首先要求迅速、及时地破坏酶的催化。温度是影响酶的催化作用的最重要因素之一。大部分茶类杀青时要遵循“高温杀青,先高后低”的首要原则,即刚开始杀青时温度要高,使酶的活性在较短的时间内受到破坏,随后 [ 阅读全文 ] 62
一般说来,普洱茶确实越陈越好,但要有一定前提条件。即:决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。普洱因茶味清新,能解腻消食,受到不少人的青睐。与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“ [ 阅读全文 ] 87
一说起普洱的最大特点,很多人可能就会想到“越陈越香”,也正是因为这一独特属性,普洱不仅有了极高的品饮价值,而且还成了收藏保值的投资品。但能越陈越香,就代表普洱能无限期存放吗?普洱茶在陈放时到底发生了什 [ 阅读全文 ] 36
小青柑柑普茶:越陈越香,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于小青柑柑普茶:越陈越香,如果您喜欢或刚开始喜欢普洱这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多普洱茶叶的特性、价值、喝 [ 阅读全文 ] 96
一说起普洱的最大特点,很多人可能就会想到“越陈越香”,也正是因为这一独特属性,普洱不仅有了极高的品饮价值,而且还成了收藏保值的投资品。但能越陈越香,就代表普洱能无限期存放吗?普洱在陈放时到底发生了什么 [ 阅读全文 ] 87
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