说到名山头,不由会让人想起了古六大茶山。古六大茶山是革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐。下面我们就详细介绍一下这六大茶山。众所周知,普洱茶树生长环境的光照、土壤、温度、湿度、水分等不同,造就云 [ 阅读全文 ] 83
在冲泡一些陈年茶时 我们会发现 茶汤表面会出现一层非常薄的油雾 凝视茶汤上的雾气 让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般 感受大自然的灵动 这种白色的雾气 被称为“茶氲”或“汤氲” [ 阅读全文 ] 37
有很多喜欢普洱茶的茶友,总是不太明白,为什么要醒茶呢?他们也经常喝其他的茶,并没有什么茶,说到或者着重去做醒茶这么一个操作,那么普洱茶为什么要醒茶?到底醒茶与不醒茶之间有多大的区别呢? 醒茶之后, [ 阅读全文 ] 82
香气是人们嗅觉中的一种美好感受。曾经在普洱茶的审评当中,我更愿意使用“气息”这个中性的词。后来我老师说,没有“香气”的茶,本身就没有进行审评的意义。也就是说,凡是值得审评的茶,一定是具备“香气”的 [ 阅读全文 ] 23
普洱茶中的营养成分和药效成分可以分为三种,一种是人类新陈代谢最重要的蛋白质、碳水化合物和脂类,第二类是维生素和酶,第三类是矿物质。 茶叶中的蛋白质由氨基酸组成,而嫩茶叶中所含的含氨基酸为2-5%, [ 阅读全文 ] 0
我们知道,人体中含量最高的物质是水,水在人体的比重大约占到70%。人可以一周不进食,但超过3天不喝水,生命就会有危险。 据统计,一般每个人通过直接或间接(食物)饮用水的量大约在8杯(2000ml) [ 阅读全文 ] 38
普洱茶要想拥有好的口感滋味,必须得靠自然转化。在转化过程中,普洱茶必须要有好的仓储环境。但是很多茶友买普洱茶后,由于条件的原因都是把茶放在家中,如果存不好就会出现发霉等问题。以下几个问题要注意。 [ 阅读全文 ] 40
导语:茶文化源自中国,已经有了几千年的历史,喝茶这件事已经深深的刻在中国人的基因里,不仅是老人,如今越来越多的年轻人也都喜欢上了喝茶。 相信大家家里都会有一套茶具,客人来了沏上一壶热茶,招待客人 [ 阅读全文 ] 44
就普洱茶生茶来说,独特的色、香、味、气、韵,需要调动人的手、耳、眼、鼻、口、喉、脑、肺、胃等可感知器官和全部味蕾细胞,以及鼻腔、口腔、喉腔、胸腔、脑门腔、腹腔等人的中空地带,来感知香韵、气场、气道 [ 阅读全文 ] 38
在我们年轻的时候,身体器官都在一个最好的阶段,随着年龄的增长,身体器官也会出现各种“衰老”。身体就象一台由若干个零件组成的机器,每个零件都有它的使用期限,身体器官也是一样,它们也是有保质期的,随着岁月 [ 阅读全文 ] 53
普洱茶是一种独特的茶,在现行的国家标准中,普洱茶被分为生茶与熟茶。区分生茶与熟茶可以说是进入普洱大门的第一步。生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人,却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不 [ 阅读全文 ] 93
茶叶按照发酵程度的不同分为三类:不发酵、半发酵、全发酵。不发酵:指茶叶采摘下来后烘、炒干后直接饮用。这类茶以新鲜为最大特色,一定要喝新茶,越新越好。全发酵类:指茶叶需经历深度发酵,而存放过程中,会 [ 阅读全文 ] 72
在网上浏览紫砂壶的你,想必也有如下体会:不少店铺标价,乍一看都惊人的便宜。
一两百的价格,就能买到“正宗的宜兴紫砂壶”?白菜不说,往往还伴随着极其繁复的器型。似乎眼前每把壶,都想用精湛的工艺说服你:不 [ 阅读全文 ] 38
冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲 [ 阅读全文 ] 43
并不是所有的茶叶都适合煮着喝!煮茶,对茶叶有要求,需要茶叶先天的积累和底蕴都比较深厚。一般来说,条索相对粗老的茶比较适合煮茶,最极端的代表就是藏茶,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高, [ 阅读全文 ] 88
在寒冷的冬季最是适合煮茶喝,不光能够感受到茶汤的温润,更能驱散严冬的寒冷,那么煮茶的注意事项有哪些? 01、直接用铁壶煮茶 在茶叶专卖店、高端茶会所,以及一些茶室,都会看到铁壶的身影。 大 [ 阅读全文 ] 187
长期品茶的朋友,时常会坐在一起谈论到茶气的问题,一泡茶品饮下来,有的茶友大汗淋漓,浑身发热,有的茶友不停打气嗝,有的茶友可能感觉不到身体有什么反应。身体有反应的茶友常常会说:这款茶“茶气”真足!那么这 [ 阅读全文 ] 99
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。是在民间盖碗也指一种齐刘海发型,因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“ [ 阅读全文 ] 56
在盖碗冲泡中茶具有哪些:茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗。No.1主泡器盖碗:唐代茶圣陆羽在《茶经》中,对盖碗有过这样的描述:“盖碗的盖意为天, [ 阅读全文 ] 41
盖碗和茶壶泡茶的区别茶壶保温性强散热慢,茶壶比盖碗更能发挥茶性,茶叶的滋味更易表现;清洁方面,盖碗结构简单, 盖碗比茶壶更加容易清理;茶壶更加容易掌握上手,不会烫手,盖碗则容易烫手;茶壶泡出来的茶比盖 [ 阅读全文 ] 19
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