老徐鉴茶：未知年份产地的茶样茶汤稀薄，后感发麻，有品饮价值吗？

茶叶的鉴别茶汤稀薄发麻年份产地发布:2021-11-16 阅读:50次

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今天品鉴的茶来自于一位深圳茶友，一个写了不知道年份和产地，一个是我们给他寄茶样的袋子，他写了莽枝中，就品鉴不知年份和产地的茶样。

取茶8克，开始冲泡。这茶应该是从一个饼茶上取下来的，是个紧压茶。这茶不管是茶汤香还是挂杯香都挺明显的，挺浓郁，直接闻茶香有一点点异味，就是不太正常的味道，挂杯香里没有，茶汤香里有一点。还得接着喝，才能大概判断出它的产地。

5泡茶喝完，先来看叶底。叶底发青还是很明显的，有一半左右的茶都发青，返青很厉害，它和其它茶叶发黄那种有很明显的差距，这也就解释了它有异味的出处。叶底很黏，有腐质感。

说一下喝的感受，首先这茶挂杯香、茶汤香都挺浓郁的，但直接闻茶的时候有异味。这茶从现在来看它是切过茶的，切茶就是把茶叶切小，因为夏茶水味重，切茶来增加茶叶的断点，让水浸出物快速释放出来，喝起来相对饱满感要强一点。但这带来一个不好的地方，就是茶味下降速度非常快，这茶到第四泡就出来非常重的水味了。至于它的滋味如何？这茶基本上也没有什么滋味，不苦，茶味非常稀薄，更谈不上有什么汤感，稀汤寡水的。后感上有发麻，涩麻的感觉，尤其在舌的两后侧、两下侧偏后的部分有发麻和涩的感觉，也验证了这个返青。这茶应该是一个所谓的中期茶，06年07年左右的茶，也只有那个年份会做出这种茶。当然这茶后期存放还是不错的，没有受潮也没有仓味，只是这种茶没什么保存的价值，再保存也没什么品饮价值。

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