普洱茶和蒙顶黄芽制作工艺的区别
普洱茶和蒙顶黄芽制作工艺的区别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱茶和蒙顶黄芽制作工艺的区别,如果您喜欢或刚开始喜欢蒙顶黄芽这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多蒙顶黄芽茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多蒙顶黄芽茶叶之道尽在这里!
采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头,经复杂制作工艺,使成茶芽条匀整。蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。由于芽叶特嫩,要求制工精细。
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要3——5年。“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢,至少需要5——8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。
上一篇:普洱茶和蒙顶黄芽冲泡口感的区别
下一篇:蒙顶黄芽怎么储存
大家都爱看
蒙顶黄芽的制作
蒙顶黄芽哪个牌子好?蒙顶山茶和跃华茶不
蒙顶黄芽的产地:四川省名山县蒙顶山山区
蒙顶黄芽属于什么茶?是黄茶中的极品
蒙顶黄芽做法,蒙顶黄芽的加工工艺!
蒙顶黄芽产地哪里?产于四川省雅安市蒙顶
蒙顶黄芽真的好吗?千年贡茶很好!
蒙顶黄芽简介,曾是供历代皇帝享用的茶!
蒙顶黄芽焖黄方法,焖黄技法分为湿坯焖黄
蒙顶黄芽是绿茶吗?蒙顶黄芽属于黄茶!