我国有哪些产茶区
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现代茶叶的产区划分明确,根据地域和产茶的不同,可将现代中国产茶的地区分为四大茶区,即:华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。
华南茶区
华南茶区位于中国的东南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省市自治区,这里水资源丰富,土壤肥沃,全区大多为赤红土壤,少部分为黄壤,适合种植很多大叶种的茶树,适宜制作红茶、黑茶和乌龙茶等。
西南茶区
西南茶区位于中国的西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏自治区东南部等地,是中国最古老的茶区。西南茶区地形比较复杂,多为盆地和高原,土壤类型也较复杂,云南中北部多为赤红壤、山地红壤或棕壤,而四川、贵州及西藏自治区东南部多以黄壤为主,所以导致这个茶区茶叶种植的种类也较多,灌木型、小乔木型以及乔木型都有种植,适宜制作红茶、黑茶、绿茶及花茶等。
江南茶区
江南茶区位于长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,是中国茶叶的主要产区,其年产量大约占全国茶总产量的2/3。江南茶区大多处于低丘低山地区,也有海拔1000米以上的高山地区,比如安徽的黄山、福建的武夷山等。这里的土壤基本为红壤,少部分为黄壤,该茶区种植的茶树基本为灌木型中叶种和小叶种,还有很少一部分的小乔木型中叶种和大叶种。江南茶区的气候四季分明,适宜制作绿茶、花茶和乌龙茶等。
江北茶区
江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地,是我国最北部的茶区。这里的地形比较复杂,土壤多为黄壤,也有少部分棕壤,而且还有不少土壤酸碱度偏高,种植的茶树多为灌木型中叶种和小叶种。主要适宜制作绿茶等。
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