普洱茶究竟好喝在哪?你可以试试对比品鉴
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说茶网刚入职的新同事第一次喝普洱茶几乎都不知道好喝在哪,然后我就会告诉他们:那是因为你没有喝过不好喝的普洱茶。
虽然我们常说每一款普洱茶都各有千秋,但这并不意味着所有茶都好喝。
有些新茶友接触普洱茶的时间比较短,很多时候,就算周围的人都在说某款茶很好喝,自己却全然无感,不明白究竟好喝在哪。
如果遇到类似情况,建议茶友们试试对比品鉴,因为没有对比就没有伤害,普洱茶究竟好喝在哪,或者是不好喝在哪,对比着喝更加一目了然。
不同品牌、产地、年份和价位的普洱茶均可以进行对比品鉴,如果一次性喝茶的数量过多,味觉和嗅觉都会变得麻木,所以每次品鉴普洱茶的数量最好不要超过三款。
如果是两款茶对比品鉴,茶友们可以准备两套茶具(盖碗、公道杯和品茗杯),然后同时冲泡品饮;如果没有那么多茶具,那么先后冲泡品饮也可以。
对比品鉴时,需要对多款茶的香气、滋味和口感做全面比较,品质差距非常明显的话,那么孰好孰坏就一目了然;如果产地或仓储不同,那就可以充分感受到不同的韵味。
因为普洱茶的香气和口感是随时在变化的,这一泡和下一泡喝起来有可能截然不同,为了避免混淆,茶友们可以用笔记本或品鉴表做记录,这样也方便后续整理。
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