大多数人初尝茶味的第一印象是“苦”,但随后就感受到了一丝“甜”,这便是回甘。所谓回甘,就是初尝苦味,之后喉咙返回甜味,苦甜交织共同作用形成的独特体验。茶汤入口,清甜微苦,在口腔回味绵长,随着时间的推移 [ 阅读全文 ] 1784
我们都知道,通过观看叶底,可以分辨出茶叶的好坏,但是,冲泡过程中,切勿随意翻动叶底!后果很严重!那么,翻动叶底对茶汤到底有哪些影响呢?
以普洱茶为例,如果翻动叶底,随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊 [ 阅读全文 ] 2494
许多茶友对于白茶茶毫最初的认识,来自于白毫银针冲泡时,茶汤上看似“浑浊”的漂浮物,然而就算是经常喝白茶的人,其实对白茶的茶毫也只是停留在比较浅显的认识上,那么今天就让我们全面认识一下白茶吧!白茶“茶毫 [ 阅读全文 ] 30
喝到品质好的普洱茶时,我们都会有苦后回甘、涩后生津的感觉。苦与涩在其他物质中也存在,为什么单单在茶叶、尤其是普洱茶中存在苦后回甘、涩后生津的现象,背后的原理是什么呢?普洱茶苦味的来源是茶叶中茶多酚与咖 [ 阅读全文 ] 10
皮鞋油做旧壶
什么是紫砂壶做旧?
新壶作旧是指将新的紫砂壶经过处理,使之看起来像旧壶一样,然后卖出“老壶”的价格。无论是哪一种将新壶做旧的方法,只要用心鉴别,都能识破。
在紫砂壶行业内,1949年之前 [ 阅读全文 ] 40
知古人茶趣,得茶中真意。北宋丁谓做过三朝宰相,对于茶,这人也独有心得。他特爱建安茶,著有《建安茶录》,是个知味懂趣的人。他尤其爱在雪天里喝茶,深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏着,待到雪花烂漫时,再 [ 阅读全文 ] 62
北港毛尖属于黄茶类的品种,也是黄茶类的佳品,具有芽壮叶肥的外形,毫尖显露,呈金黄色,色泽橙黄,口感特别好,很多人不了解北港毛尖茶,那么小编带各位了解下它为什么叫北港毛尖呢? 为什么叫北港毛尖北港毛尖以 [ 阅读全文 ] 20
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