蒙顶黄芽：蜀土称茶圣，蒙山味独珍
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蒙顶黄芽属于什么茶
蒙顶黄芽属于中国六大茶类中的黄茶。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
黄茶具有黄汤黄叶的特点。
蒙顶黄芽产地
四川省雅安市名山区蒙顶山地区
蒙顶黄芽保存方法
蒙顶黄芽的保质期一般为12个月。
保存蒙顶黄芽的方法与蒙顶黄芽类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将蒙顶黄芽装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
蒙顶黄芽等级划分
特级
形状：芽条匀整、扁平挺直、肥嫩多毫
色泽：黄润
汤色：黄亮透碧
香气：花香幽长
滋味：鲜醇回甘
叶底：全芽嫩黄明亮
一级
形状：芽条匀整、扁平挺直、较肥嫩多毫
色泽：嫩黄
汤色：黄亮
香气：香气清纯
滋味：醇较鲜、尚有回甘
叶底：芽叶黄绿明亮
二级
形状：芽叶整齐、形状尚扁直、较嫩、毫尚显
色泽：较黄润
汤色：黄明
香气：香气较清纯
滋味：醇尚鲜
叶底：芽叶黄绿尚明亮
蒙顶黄芽的功效与作用
保护脾胃
预防食管癌
蒙顶黄芽适合人群
消化不良者
食欲缺乏者
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