北港毛尖：唐代十大贡茶之一
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北港毛尖属于什么茶
北港毛尖属于中国六大茶类中的黄茶。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
黄茶具有黄汤黄叶的特点。
北港毛尖产地
湖南省岳阳市北港
北港毛尖保存方法
北港毛尖的保质期一般为12个月。
保存北港毛尖的方法与北港毛尖类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将北港毛尖装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。
如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。
控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
北港毛尖等级划分
特级
形状：芽壮叶肥、毫尖显露
色泽：金黄色
汤色：橙黄明亮
香气：香气清高、持久
滋味：醇厚回甘
叶底：肥嫩、黄似朵
一级
形状：芽壮叶肥、毫尖显露
色泽：金黄色
汤色：橙黄明亮
香气：香气尚清高、持久
滋味：醇厚爽口
叶底：肥匀、黄似朵
二级
形状：芽壮叶肥、毫尖显露
色泽：金黄色
汤色：黄亮清澈
香气：香气尚清高
滋味：醇厚爽口
叶底：尚嫩、似朵
北港毛尖的功效与作用
保护脾胃
预防食管癌
北港毛尖适合人群
消化不良者
食欲缺乏者
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