北港毛尖的选购技巧

北港毛尖   毛尖   选购   技巧 发布:2021-11-17 阅读:81次


        北港毛尖选购技巧,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于北港毛尖的选购技巧,如果您喜欢或刚开始喜欢北港毛尖这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多北港毛尖茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多北港毛尖茶叶之道尽在这里!

北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,是条形黄茶的一种。产于湖南省岳阳市北港,茶区气候温和,雨量充沛,湖面蒸气冉冉上升,低空缭绕,微风吹拂,如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空,形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

北港毛尖的选购技巧

北港毛尖品质特征:外形芽壮叶肥,毫尖显露,冲泡后,汤色呈金黄色,内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。

北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采,不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制,其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。下面小编跟大家一起分享一下北港毛尖的选购技巧。

北港毛尖的选购技巧

北港毛尖的选购技巧

一、看色泽

新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐,表明茶叶内质有不同程度的氧化,这种茶往往是陈茶;如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

二、观外形

各种茶叶都有特定的外形特征。一般说新茶外形:条索明亮,大小、粗细、长短均匀者为上品;条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高;粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者为好,粗、枯、短者为次;条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好,粗糙、扭曲、短碎者为次;颗粒茶以圆满结实者为好,松散块者为次,来试试吧。

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北港毛尖的选购技巧

三、闻香气

新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。

四、品茶味

茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的茶,汤色明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。

北港毛尖的选购技巧

五、捏干湿

用手指捏一捏茶叶,可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存,必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高,不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新茶足不足干,可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶叶,可以买;若捏不成粉末状,说明茶叶已受潮,含水量较高,这种新茶容易变质,不宜购买。

北港毛尖的选购技巧

北港毛尖外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。北港毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素。通过本文的介绍,希望能帮助大家能更好的选购自己喜欢的茶叶。

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