北港毛尖冲泡要点使用80℃左右的开水进行冲泡
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北港毛尖冲泡要点
1.北港毛尖采摘的是细嫩的茶芽，最好使用玻璃茶具进行冲泡，便于更好地观察茶叶在水中身形的变化。茶叶应该使用80℃左右的开水进行冲泡，不能使用高温水，冲泡后应该加盖静置，等待茶叶舒展开来。
2.北港毛尖刚泡好的时候是横卧在水面上的，加盖后会逐渐沉入水底，真品下落时会产生气泡，犹如“雀舌含珠”。冲泡北港毛尖，每次需要用茶3克左右，以先快后慢的方式先冲入一半的水，茶叶湿透后才注入另外一半的水。
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