爱喝茶的你，可知道什么是“青砖茶”？

青砖茶青砖喝茶发布:2021-10-29 阅读:95次

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爱喝茶的你，可知道什么是“青砖茶”？

中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。作为开门七件事——柴米油盐酱醋茶之一，从古至今，饮茶在中国都是非常普遍的。

爱喝茶的朋友们都知道，茶素来划分有绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶等品种。感觉上，这些年似乎年轻人们接触绿茶、红茶和乌龙茶更多一些，讲究生活品质的中老年人则会应对不同的时节去选择一些饮品，比如春季饮花茶，夏季饮绿茶，秋季饮青茶，冬季饮红茶。

但是，今天遇见君想跟大家说的是一种大家平日里接触不多的——赵李桥茶厂“川”字青砖茶。

先给大家普及一下，青砖茶隶属于黑茶的一个分支，是中国黑茶的代表之一。而位于湖北的赵李桥茶厂“川”字青砖茶，又是其中历史最为悠久，同时也是最早一批被国家认定的“中华老字号”。

因为“川”字青砖茶汤色红润如宝石、玫瑰，味如甘露，所以早在明清时期就盛行一方，从羊楼洞至汉口，溯汉水，越黄河，经蒙古，俄国等地，分销欧洲，走向世界。万里绵延茶路，千载文化交融。赵李桥茶及茶文化早已超越国界，成为连接中西的纽带。

到这里，想必大家也就了解了，为什么这个青砖茶一方面久负盛名，兴盛了足足半个多世纪，另一方面，咱们身边的很多人却对这个品牌甚至这个品种的茶叶都不甚了了——因为人家一直走的是边销与外销！

话说早在唐宋时期，颚南地区生产的大黑茶就一直是朝廷与边疆地区各民族沟通文化友谊的桥梁之一。到了清代，政府开放了汉蒙民族的民间贸易，更使得这里的青砖茶一路远销俄罗斯，闯入欧洲市场。

据《茶业通史》记载：“新中国成立后，青砖茶集中在湖北赤壁的赵李桥茶厂大量生产，以满足边销的需要。”直到今天，这里生产的青砖茶和红砖茶还在继续源源不断地销往我国内蒙、新疆、甘肃、青海、宁夏等漠北地区，同时外销欧美和日、韩等二十多个国家。

而且说起来，这青砖茶的产生也正是源于这些高寒、高脂肪饮食地区人们的生活需求。原本生活在这些地区的人们因为平日里食用的肉制、奶制品较多，所以很喜欢饮用内陆的茶叶来调理肠胃。

需求量大的同时，再加上过去运输与贮藏的困难较多，刺激着茶商们不断的改进茶叶的采集与制作方法，经过百年的积累才逐渐形成了如今这种色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐，是营养丰富的养生茶饮、茶中瑰宝。

如今，有着悠远历史的赵李桥茶厂“川”字青砖茶越来越受到现代人的喜爱，在目前种类繁多的茶叶市场，这种后发酵茶因其独特的品质，逐渐受到人们的青睐。人们品味着青砖茶，仿佛在领略异域的风情，倾听远古的声音。

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