千两茶怎么选购比较好?

千两茶   比较好   选购   千两茶 发布:2021-10-29 阅读:1次


        千两茶怎么选购比较好?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于千两茶怎么选购比较好?,如果您喜欢或刚开始喜欢千两茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多千两茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多千两茶茶叶之道尽在这里!

千两茶是历史名茶,市场上的千两茶有优有劣,所以要想购买到好的千两茶是不太容易的,那么千两茶怎么选购比较好?具体如下:
千两茶怎么选购比较好?

一、千两茶的选购技巧

1、千两茶又称“花卷”,其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究,采用一二级黑毛茶做原料,很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会喷上火漆,标出生产商姓名或字号,以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。

2、篓装千两茶呈比较规则的圆柱状,没有开剥时径围(横截面的周长)70厘米左右,高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。

3、千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色)。这是基本的物理判断方法。、
千两茶怎么选购比较好?

4、打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些。相反,茶叶品质就可能没那么好了。

5、完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。

6、高档饼锯成3厘米厚为宜,直径不超过20厘米,重约0.9公斤;普通饼厚可3.5厘米,直径22厘米—23厘米,重约0.8公斤。

7、烧芯饼的芯上出现一线暗红,烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕,可能是含水量过高所致,则不宜收藏。品质不同的二龄千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。

8、好的茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
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二、优秀的千两茶有什么样的表现

1、外形

色泽黑褐,圆柱体形,压制紧密,无蜂窝巢状,茶叶紧结或有“金花”

2、汤色

橙黄或橙红

3、香气

纯正或带松烟香、菌花香,十年以上安化千两茶带陈香味

4、滋味

醇厚,新茶微涩,5年以上安化千两茶醇和甜润

5、叶底

深褐,尚嫩匀,叶张较完整
千两茶怎么选购比较好?

综上,优质的千两茶必须满足上述条件。除此之外,价格也能作为一个参考,优质的千两茶是不太便宜的,太便宜的千两茶一般品质不会很好。

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