普洱熟茶的堆味、仓味、糯米味是怎么来的？

普洱普洱是怎么糯米仓味发布:2021-11-17 阅读:60次

普洱熟茶的堆味、仓味、糯米味是怎么来的？,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱熟茶的堆味、仓味、糯米味是怎么来的？，如果您喜欢或刚开始喜欢普洱这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多普洱茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多普洱茶叶之道尽在这里！

对于普洱熟茶，刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候，对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分，加之熟茶比较温和，个性比较隐晦，因此也就喝着每款都“差不多”。

其实，要是喝懂了，很多时候我们是可以体会熟茶的个性魅力的。接下来就带您简单认识普洱茶的堆味、仓味、糯米味到底是什么？

堆味

堆味只有新发堆的熟茶（年分不够）才会具有，一般来说，堆味也比较刺激，但和霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气，堆味可在2—3年褪去，最后只剩下陈味。因此，现在来说，有堆味的茶，只能证明其年份不足。

新制熟茶堆味最重，经过长时间陈化堆味会逐渐散去。

“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道，是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，类似焦感、燥感和土腥味这样一种味道。

仓味

与堆味有区别。是普洱茶因存储在不同环境下产生的具有地域性的特殊味道，是因存储环境与存放地的不同而产生的。根据不同的地域环境可划分为云南仓、广东仓、北京仓、上海仓、勐海仓、易武仓等。

仓味的气息较为低沉、不够清爽。不过，仓味是可以退的，也就是我们所说的“退仓”。

糯米味

糯米香普洱茶是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。

“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名。因含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分，其香味类似新鲜的糯米散发的清香，因此得名“糯米香”。

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