普洱碎银子的喝法
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普洱碎银子的喝法
首先烧开一壶水,准备一只盖碗,碎银子茶5粒,用开水先将盖碗清洁一遍,然后将碎银子茶投入盖碗,向 盖碗高冲注水,前两泡为洗茶,注水后浸泡15s左右,即可倒掉茶汤,然后再次注水,注水后盖上盖子,等待20s即可出汤饮用。
普洱茶碎银子的冲泡方法:
1.冲泡器具选择
冲泡茶具可选择玻璃杯、盖碗、紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。
2.用水和水温
水质宜选择矿泉水或纯净水,也可用自来水(最好先沉淀一下,以减少漂白粉的气味);水温要求以100℃的沸水为佳。
3.洗茶(洗茶两次)
先将5粒碎子茶投入盖碗,注入开水,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味,洗茶后茶水可倒掉。
4.冲茶浸润
第三泡开始正常冲泡,注水后盖上盖碗盖子,浸泡15~20秒即可,然后即可出汤,壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
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