生活丨如何冲泡一杯小青柑
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柑皮煮茶，是早在茶圣陆羽的《茶经》中就已显山露水。
而小青柑的盛行，却是这几年之间的事情。
生晒柑普的药理功效大，柑皮可祛湿邪，破滞气，茶能止渴生津，暖胃暖心，二者相融，相得益彰。
冲泡小青柑，可以用盖碗泡，也可以用紫砂壶泡。
盖碗冲泡更注重注水快慢，柑果香好，而紫砂壶冲泡，则是可以让茶汤的口感更柔顺。
刚晒出来的小青柑，有一股清新的柑果香，轻刮柑子表皮，可以明显地感受到这一点。
而经过三年陈放后，小青柑的果香会慢慢转变成陈皮的药香，十分迷人。
投茶。
有些时候，整颗的小青柑怕喝不完，也可以把它拆分成两半来喝。
醒茶。
用紫砂壶冲泡时，要将水柱对准小青柑的顶部开口，这样才能将里面的普洱茶充分浸润，更好出味。
出汤。
小青柑的前三冲，陈皮的香味已经十分明显，此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。
6至7冲之后，还可以将小青柑翻转过来，从底部小孔注水。
此时茶的滋味仍未泡尽，十分耐泡。
最后，还可以将小青柑放入煮水壶中泡煮。
随清水一起放入壶中，将水煮开，煮沸后3至5分钟可以饮用。
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