茶叶分类
茶叶分类,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于茶叶分类,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之道尽在这里!
绿茶是我国最常见的茶了。因为也是出现最早的,覆盖最广的,也是唯一一个不发酵茶。整个华中华南都是它的发源地
白茶
白茶是我国的特产,已经有几百年的历史了。清末开始产生。由于它毫色银白,所以称为白茶。白茶的制作工艺是最简单的,也是微发酵茶。福鼎和政和是它唯一发源地。
常见品种:白毫银针、白牡丹、贡眉
黄茶
黄茶算是茶类中偏冷门的茶了。之前还有个白茶更冷门,但是近些年白茶又重新活跃在大众视线里。黄茶属于轻发酵茶,分黄芽茶。黄小茶。黄大茶。而最为出名的是湖南岳阳的黄茶。
常见品种:君山银针、蒙顶黄芽、广东大叶青
青茶(乌龙茶)
青茶,也就是我们熟知的乌龙茶,是一种半发酵茶。是一种带着非常强烈中国特色的茶。我们所熟知的功夫茶,其实就是乌龙茶。乌龙茶的起源呢,是在福建,也是宋朝时期,最为出名的茶。
红茶是除了绿茶外最为广泛的茶种了。而与绿茶恰恰相反,它是全发酵茶。发源地是中国的武夷山。这种小种红茶也是全世界的红茶始祖。
常见品种:正山小种、安徽祁红、金骏眉
黑茶
黑茶是我个人最偏爱的一款茶,作为一款后发酵茶,它的发酵度是百分百。和白茶相反,它也是制作工艺最复杂,程序最多,耗时最久的。我前面也有详细写一篇关于黑茶的文章,大家可以看一看。很久前黑茶是作为边销茶发往西藏新疆等地区的,也被称为边销茶。大多便宜且涩。是不适宜泡而适宜煮的茶。
常见品种:普洱茶、安化黑茶、湖北老青茶
分布:我国作为茶叶之国,茶的品种是非常多的。
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