可以用来煮的茶有哪些
可以用来煮的茶有哪些,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于可以用来煮的茶有哪些,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之道尽在这里!
老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋,陈化后香气温和饱满,煮后枣香醇和,汤色鲜醇;黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵,煮着喝才能释放其内含物质;高炭焙乌龙茶适合煮,但是不宜长时间煮。
黑茶
黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色,比起冲泡来说,煮着喝更加能体现普洱滑爽的性子。
乌龙茶
属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,独具“绿叶红镶边”的特色。
高炭焙乌龙茶适合煮着喝,但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓,影响茶汤口感。
老白茶
白茶属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。
老白茶因加工时未经揉捻,经陈化后香气更加温和,自然,故煮后叶片完整而舒展,茶香醇和,汤色清淡。
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