保温杯泡茶有什么危害
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保温杯会将茶叶密闭在高温中,影响茶叶的口感,会导致茶叶重金属超标。
先了解一下保温杯的原理,保温杯由内丹,外壳,加盖组成。
密封杯盖阻止对流,真空绝热层使装在杯子里的水或液体延缓散热,阻止热的传递。内丹镀层阻隔热辐射。因为热力传播有三种途径,对流,传递,辐射。
所以用保温杯泡茶,茶叶会长期浸泡在密封的高温中,使茶叶里的茶多酚,单宁等物质大量益处,影响口感。
茶叶一直保持在高温水中,会使茶叶中的芳香油挥发掉,鞣酸,茶碱溢出。在减少茶香的同时也影响有益物质的吸收。
用保温杯泡茶,时间久了,茶杯上会积累一些茶垢。包括茶叶上会有微量残余的农药,经过长期浸泡容易导致重金属超标。
如果一定要用保温杯泡茶,尽量选择优质的保温杯,并且经常性的清洗。而且投入少量的茶,不要喝长期泡在保温杯里的茶。
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