碧螺春的冲泡方法

茶叶的泡法碧螺春冲泡方法发布:2021-11-20 阅读:98次

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　　碧螺春的冲泡方法有杯泡法、盖碗法、壶泡法和大壶法，取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中，然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可，可以从早喝到晚，非常的方便，而且味道特别醇厚和清爽。

碧螺春的冲泡方法

　　碧螺春的冲泡方法：

　　杯泡法，采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

　　盖碗法，取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中，再用约90度的沸水冲泡，先洗茶，待茶叶温润闻香后将茶汤倒出，然后像冲泡功夫茶一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品尝到清香浓郁的茶了。

　　壶泡法，取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中，用90度的沸水进行洗茶，将其温润后倒出，再用100度的沸水闷泡，约45秒-60秒便可出水品饮了。

　　碧螺春的鉴别方法：

　　看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

　　看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

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