英山云雾泡法

茶叶的泡法英山云雾发布:2021-11-20 阅读:63次

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　　先用开水将玻璃杯烫洗一遍。投入3克茶叶至玻璃杯中。沿着壁沿注入80度的开水，茶与水的比例是1:50。用勺子轻轻搅拌下茶叶，不用盖盖子，等待2到3分钟即可品饮。冲泡次数不宜超过三次。每次不要一次性喝完，喝至三分之一茶汤可续水冲泡。

英山云雾泡法

　　1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水。

　　2、茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。

　　3、加入适量的茶叶，一般根据口味加减，如喜喝浓茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。

　　4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水，一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动，利于出香。待水加满盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯。

　　5、像上面程序再加水至满，盖几秒钟，搅动，倒入公道杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此方法进行。每一道茶需要依据经验掌握适当的时间和水温才能泡出茶的最好的味道。

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