绿茶要怎么泡才好喝
绿茶要怎么泡才好喝,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于绿茶要怎么泡才好喝,如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多绿绿茶茶叶之道尽在这里!
冲泡绿茶前的准备工作:
茶器:透明玻璃杯(300ml左右)、茶巾
冲泡水温:80~85℃
茶量:绿茶干茶5g(茶水比例1:50)
1、洁具
饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于欣赏茶叶的形于色。
然后使用开水将透明的玻璃杯清洗一遍,清洗完之后将水滤干。
2、冲泡水温
冲泡绿茶适度的温度不宜过高,一般水温为80℃至85℃即可,具体温度不好把握的情况下,可将水烧开后静置1~2分钟。
3.投茶
通常茶与水比为1:50左右,(即一克茶叶用水50ml的水泡),300ml的玻璃杯则投入5~6g的茶叶即可,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
4、注水
采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶,其次注水到茶杯的1/3处时,还可以轻微的摇晃杯身,待茶叶轻微浸润后,再注满玻璃杯剩余的水,然后静待3~5分钟。
5、饮用
翠绿的茶汤,纯净透彻,正如大地、自然一般通透,又如自己的内心,清澈可见底,允吸一口,清香之气荡漾着整个身体,漫口的回甘生津,微苦之后带来的是甜香,正如生活,不会苦一辈子,但会先苦一阵子,苦后回甘,便是如此。
待饮用至茶汤1/3的时候便可以再加水,一般可冲泡三次。
绿茶冲泡的注意事项:
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水。
沏茶的水温要在80~85度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
但是这里的80℃或85℃指的是开水晾置后的温度,而并非没开的水。
绿茶的三种投茶方法:
遇到茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶,适宜上投法,比如碧螺春,这样就不会破坏了茶形、氨基酸。
遇到茶形紧结、扁平的绿茶,适宜“中投法”。通过软化和浸泡茶叶,加快茶叶内质的析出,使得茶叶能迅速出汤。
遇到茶形较大、芽叶较大的绿茶,适宜“下投法”,比如六安瓜片,这样可以更好的泡出茶味、茶香。
如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶
信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!
上一篇:怎么冲泡大红袍
下一篇:龙井茶的泡法的正确方法
大家都爱看
绿茶为什么不能用开水冲泡
普洱茶的冲泡注意事项
黄茶的冲泡步骤有哪些?
泡茶时,茶跟水的比例是多少?
佤山茶学堂:如何冲泡一杯香高味浓的红茶
姜花香单丛春茶,一种与众不同的花香及甜
茶叶“耐泡度”的真相!
普洱茶醒茶的方法是什么
什么叫中投法,中投法是什么意思?
普洱茶泡几遍就要换茶叶