冲泡北京大碗茶的茶具有哪些
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喝大碗茶的习俗源自民间,过 去被称做"野茶摊",是北方六种 茶馆形式之一,北京著名的老舍茶馆就是由这种形式的茶馆发展起来的。
大碗茶多用大壶冲泡,或用大桶装茶,分在大碗里饮用,这种饮茶方法很豪爽、粗犷,而且对饮茶环境要求不高,不用楼、堂、馆、所,一张桌子,几条木凳,若干个大碗即可,常以茶摊或茶亭的形式出现,主要为过往行人解渴小憩。
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