名优绿茶冲泡时水温较低,在85度左右,过高的温度和较长的浸泡时间会破坏绿茶的风味,所以一般不建议用紫砂壶冲泡绿茶。条件受限时,也可以考虑用紫砂壶短时间浸泡绿茶后立刻倒出茶汤,而且泡茶时壶盖需要打开 [ 阅读全文 ] 982
玻璃杯、盖碗、紫砂壶,是当代三大主流泡茶用具,各有适宜的茶。
每种茶具都有拥趸,技艺精湛者,能用一种茶具泡六大茶类的茶叶。
普遍而言,玻璃杯适合绿茶,盖碗比较百搭,紫砂最配乌龙。
用它们冲泡六大类 [ 阅读全文 ] 478
茶,是中国贡献给世界的健康之饮,更是中华传统文化的重要符号。在北京2022年冬奥会这一国际盛会上,怎会少了它的身影?
“技”亮冬奥
近日,一则短视频风靡网络。在视频中的北京冬奥村内,多位外国运动员围拢 [ 阅读全文 ] 87
有些壶友买壶时,看到壶的表面会有些瑕疵,就觉得这个壶不是紫砂壶。
如果你也这么认为的话,那么你就大错特错了!
想告诉你,如果你的壶有些小瑕疵,不是泥料不好,反而恰恰证明你手中的紫砂壶是真正的紫砂泥料 [ 阅读全文 ] 88
提到紫砂,肯定会想起宜兴。
宜兴紫砂,是江苏省宜兴市的特产,也是中国国家地理标志产品。
那么是不是宜兴全境都出产紫砂陶器?
今天就带大家深入了解宜兴紫砂的分布情况。▲宜兴市地图
一
宜兴制陶业的历史沿 [ 阅读全文 ] 85
我有一把壶,泥料不错,价格不高,品相不算上乘,却因为是早期买到的,用得最久,养得很漂亮,自然也最得我欢心,不论谁来,出多少价我也不卖。
相信很多真正爱壶的老玩家都有这样一把壶,算不上手里最好的,但却是 [ 阅读全文 ] 46
普洱茶并非一定要紫砂壶来泡,只是紫砂壶因为其本身的气密性较好,壶身的吸透性和保温性比较强,所以用来泡茶(乌龙茶、普洱茶甚至是红茶)这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选。 普洱茶为何适宜用紫砂壶冲 [ 阅读全文 ] 86
紫砂壶,重不重,一般与做壶的手法有关,首先,壶友们要知道,紫砂壶制成是由拍泥片围筑成型的,那么重量也就是泥条泥片的厚度所决定的。一般情况下,泥条的厚度都在2到3毫米左右。过厚的壶,一般多是学徒新手制壶 [ 阅读全文 ] 88
现在我们说的朱砂,与明清时期的朱砂,不是同一个概念。明清时期的“朱砂”偏重的是色泽,即色似“朱砂”,而不是朱砂矿料。明清时期人们通常把紫砂壶“红之深者”,称之为“朱砂”,“红之浅者”,称之为“海棠红” [ 阅读全文 ] 84
一把手工紫砂壶的背后都有许多默默付出的代价。也许有人张嘴就是一把紫砂壶,但背后的付出不是那么简单的。有上百道工序一点不吹嘘!从打泥片到烧制,从刻字到整口,一把纯手工的大概要两到三天,成品还要几天,如果 [ 阅读全文 ] 99
紫砂壶乃是茶具之首,泡茶最佳,「不夺茶香味又无熟汤气」,这也是许多人喜欢用紫砂壶的原因。喜欢紫砂壶的同时也要「注意养壶」,一把好壶养出来温润端庄,自发黯雅之光,而不注意的话,或发贼光或将壶身养花。那万 [ 阅读全文 ] 85
紫砂壶的光泽,也称“水色”,有的看着很润,有的看着很涩,这是什么原因导致的呢?泥料还是做工,还是?...我们眼睛能看到五彩纷呈的各种物质,是因为,能被我们看到的物质能反光,反光率越小,看起来就越暗,如 [ 阅读全文 ] 31
那众多紫砂壶中,老茶人喜欢什么型的紫砂壶呢?
一般老茶人喝过的茶很多,对于紫砂壶的提香能力自然不用多说,收藏的紫砂壶分门别类,很多,而他们选的最多的要属圆形类的紫砂壶了。
那圆形类的紫砂壶都有哪些吸 [ 阅读全文 ] 41
喜爱喝茶的人,都对茶具也是钟爱的,把玩茶具和泡茶、喝茶的过程一样,既赏心悦目,又可颐养心性。茶壶注水,茶叶浮沉以至汤色澄净,犹如一个人的心性,在沸漫过后而至达观虚静。养壶,不在于壶,而在于心。所谓 [ 阅读全文 ] 39
壶承,主要是作为承载包容主泡茶器的容器。既然称为“壶承”,更多的是以承载茶壶。
茶有百味,只要用心冲泡品尝。总会啜尝到那抹美好,茶器也足够玩味,置纳着不同的美妙滋味。
壶承,在茶席间有着越来越多存在 [ 阅读全文 ] 71
有的壶友会问:“紫砂壶挂水好吗?”
“一把紫砂壶淋水后干得快或慢与泥料的好坏是否有直接的联系?”
“能不能以淋水上去水干得快慢来分辨紫砂壶的真假?”其实一把紫砂壶淋水后干得快或慢,与泥料本身的好坏并没 [ 阅读全文 ] 99
普洱茶很多人都是边喝边存的,很多茶友就很为了存储普洱茶而烦恼,很多时候都霉变了,或者串味了。收藏普洱茶的注意事项:普洱茶极易吸味,存储要远离厨房、卫生间及有化妆品、药品的地方;存茶的地方要相对干燥 [ 阅读全文 ] 30
红茶和普洱茶都属于发酵茶,而且红茶是世界饮用最多,使用最广泛的。因此不少人都收藏很多红茶。这个时候红茶的存放之道就显得格外重要啦!那如何保存红茶,可以最大程度上保存茶香呢?茶友们往下看!红茶的保存,储 [ 阅读全文 ] 53
关于如何开壶已是老生常谈了,但是还是有许多新手壶友会一头扎进陷阱。
今天整理了一些奇葩的开壶方法,看看紫砂壶到底该怎么开壶。
豆腐开壶法
“豆腐可以去紫砂壶的火气,吸掉壶的土腥味、窑尘,而且可以将 [ 阅读全文 ] 8
在陶瓷的众多门类里面,紫砂壶的装饰手法可以说是最多的也是最精彩丰富的。
有的壶友一看自己的壶挺好看的,可就是说不出个一二三,今天就和大家分享一下几种装饰手法。
注:陶刻作为另一大类,不在本文讨论之列。 [ 阅读全文 ] 83
中国人将茶视为“饮中君子”,因为在国人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。
也正因如此,茶自古以来就备受国人喜爱,久而久之,便也形成了内涵丰富、礼制各异的茶文化。
且文化的体现不仅仅在茶的本身,茶具同样如 [ 阅读全文 ] 62
在网上浏览紫砂壶的你,想必也有如下体会:不少店铺标价,乍一看都惊人的便宜。
一两百的价格,就能买到“正宗的宜兴紫砂壶”?白菜不说,往往还伴随着极其繁复的器型。似乎眼前每把壶,都想用精湛的工艺说服你:不 [ 阅读全文 ] 38
器为茶之父,好的茶具,能为饮茶增添不少韵味。
各类茶具有一二十种之多,其实许多未必用得上,若为了增添一点生活仪式感,倒可以随心挑些。
如今市面上茶具琳琅满目,材质不同,形制不同,选“美”之时,别忘了避 [ 阅读全文 ] 94
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