△紫云茶农
12月20日,三明市明溪县夏阳乡紫云村88岁的杨德辉老人一边翻阅一本清朝嘉庆年的《杨氏族谱》,一边讲述祖先明朝御医杨宗源向景泰皇帝进贡茶叶,并被钦赐“皇恩宠章(锡)”牌匾的历史。 [ 阅读全文 ] 99
香气,是茶叶的灵魂;
香气,是普洱茶永恒的魅力。
饮尽杯中茶,再闻一闻杯底留香,借以判断香气的持久性和冷香的特征。
好的普洱茶的香气纯正细腻,优雅协调,可令人心旷神怡,杯底留香明显而持久。
闻,杯底 [ 阅读全文 ] 81
好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。茶的好喝与否,除了原料和工艺,还与冲泡手法有关。品质过硬的茶在掌握好注水、出汤等技巧的情况下,可以使用 [ 阅读全文 ] 100
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