黑茶是我国六大茶类之一,因很早以前主要在西北边疆少数民族地区消费,也称为“边销茶”。
湖南黑茶花色品种丰富,主要包括茯砖、黑砖、青砖、花砖、花卷,以及天尖、贡尖和生尖等。近年来,湖南黑茶品质控制与产品 [ 阅读全文 ] 919
茶叶感官审评术语是对茶叶风味特征进行描述的专门指征用语,对提高茶叶品质评价准确化程度有着十分积极的意义。现有的茶叶感官审评术语国家标准伴随着中国制茶史的发展,凝聚了自唐朝以来茶书、民间语言的传统智慧, [ 阅读全文 ] 2713
通过基元语素的提取、整理、分类和定义,设定组合术语的构词规则,是完善感官术语的关键工作。本文在GB/T14487—2017《茶叶感官审评术语》基础上共提炼出137个基元语素,包括外形、叶底48个,色泽 [ 阅读全文 ] 22
太平猴魁采制工艺流程,审评太平猴魁的方法,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于太平猴魁采制工艺流程,审评太平猴魁的方法,如果您喜欢或刚开始喜欢太平猴魁这个茶,请关注茶叶道,在这里 [ 阅读全文 ] 37
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