1、什么是风味轮?
随着时代的发展,面对丰富多彩的食品风味,如何进行系统而科学的表述,许多人进行了持续的探索,风味轮是重要的表达方式之一,咖啡风味轮、威士忌香气&风味轮盘是早期诞生的典型。所谓风味轮就 [ 阅读全文 ] 50
我们常常能听到喝岩茶的人说“岩韵”,要是细问这个“韵”究竟是什么,得到的往往都是“只可意会,不可言传”的回答。“岩韵”二字的由来,可能是从民国福建省属武夷山示范茶厂林馥泉茶师的茶著中的“山骨”、“喉韵 [ 阅读全文 ] 79
泡茶程序可繁可简,并且因茶类和茶具不同而不同。
今天来介绍一些基本茶类的通用泡茶程序,你平时喝的茶都在这里啦!
名茶(名优绿茶)无盖杯泡法备具备茶→布具→赏茶(欣赏干茶样)→投茶(2g)→备水(85℃ [ 阅读全文 ] 0
红茶,是新茶好还是老茶好?发现居然有很多人评论关注这个问题。不禁感叹,近年来老茶的概念的确是“深入人心”,连红茶都要喝老茶……但另一方面,发现其实很多人对“老茶”“陈茶”是一知半解或者完全不懂。究竟老 [ 阅读全文 ] 100
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