兰贵人茶能不能经常喝
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兰贵人茶的学名叫做人参乌龙,是由乌龙茶和人参粉精制而成。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到提神醒脑作用。
但兰贵人茶不能经常喝,因为乌龙茶含有大量咖啡碱,人参内含物质丰富,且两者较为刺激,常饮会导致胃酸分泌过量,影响消化系统。
兰贵人的冲泡方法:
准备好开水,乌龙茶对于水温要求一般要在95度左右。再准备两个杯子(其中一只要带盖子)。
将两个杯子用点开水烫一遍,一般倒3分之一即可,杯子烫热后水倒掉,这样做是为了让杯子的温度提高以及消毒,不至于等下泡茶的时候水温由于杯子而下降,乌龙受温度影响很厉害的,口感相差太多。
带盖子的杯子放入适量的茶,一般是5克。高冲水,就是把水壶提高一点位置冲水到杯子里,使茶叶翻滚。
洗茶,因为乌龙属于半发酵茶,在制作过程中也难免有些浮尘粘上,要洗茶并使茶叶预舒展,不至于外部烫熟内部还没展开。
然后用最快的速度用盖子将水面的浮泡刮掉,再轻盖盖子后把洗茶之水倒掉。不要盖死,只要茶叶不流出来,水能倒掉就行。小心不要烫到手。
再次冲水,约20秒后,提壶高冲,把茶汤倒入另一个烫过的杯子,倒的时候不要拎得很高,低一点倒,尽量贴着接水的杯子(高冲低斟,使茶不易冷,香不散)。
然后让茶叶单独在带盖的杯子里放着,等下可以泡。一般尽量不要等杯子冷了再泡,要趁热喝,乌龙冷的喝性寒。
之后的泡法,每次茶浸水时间略微可以延长,便于茶性发挥。但具体就要看发酵程度而定了。发酵深的可以时间略短,发酵浅的泡的时间长一点。
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