正山小种属于什么茶类
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正山小种属于全发酵红茶,性温,又称拉普山小种,正山小种的产地位于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区,由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成,正山小种具有天然的桂圆味及特有的松烟香,香味浓郁的特点。
正山小种的特点:
外形:条索肥实。
色泽:铁青带褐,较油润。
汤色:橙黄,清澈明亮。
口感:醇厚,以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。
香气:天然花香,香气并不强烈,细而含蓄。
叶底:鲜红亮色,柔嫩肥厚。
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