单枞茶鸭屎香是什么茶
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单枞茶鸭屎香是乌龙茶,茶性平和,产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山,其干茶条索粗壮紧卷,色泽乌褐且富于光泽,其汤色橙黄明亮,香气浓郁高扬,滋味醇厚浓烈。
鸭屎香这个别名的由来是因为大乌叶单枞茶原来从乌岽山引进的,种在鸭屎土其实是黄土壤的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名枞,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。大乌叶单枞"鸭屎香"的别名便由此而来。
单枞茶鸭屎茶汤色泽翠绿鲜活,蜜绿透黄,滋味甘醇,软滑,厚重带活性,香气淡雅,耐冲泡是其最大特色。叶底叶片多完整,叶片之间节间长,芽叶肥厚﹑富弹性。
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