茶包可以泡几次
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茶包一般泡一次,若是喜欢喝淡茶,那么可以泡两次。茶包在制作的时候分别经历了切揉和粉碎,颗粒微小,在冲泡的时候,茶叶中的内容物很轻易就会被浸泡出来,茶香也会更加浓郁。之所以说茶包浸泡一次即可,那是因为茶叶一旦经过多次冲泡,会将一些难溶的有害物质浸泡出来,故此冲泡一次即可。
茶包最佳只泡一次的理由:
沏茶浸出量
无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%-55%,第二次冲泡一样平常约占30%,第三次为10%阁下,中国十大名茶,第四次只有1%-3%。由此看出,茶叶浸泡的次数越多,所含的营养价值却越低,所以不宜多次冲泡,第一次是最好的。
营养因素
从茶叶中的维生素和氨基酸来看,第一次冲泡有80%的量被浸出,第二次冲泡时约有15%,颠末三次冲泡后,就根基是全量浸出了。
香气滋味
从茶叶冲泡的香气和味道来看,一沏茶香气浓烈,滋味鲜爽,二沏茶固然香气如故浓烈,痛惜滋味的鲜爽已经不如以前了,三沏茶香气和滋味都淡了,再泡就无滋味了。
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