黑茶的正确冲泡方法
黑茶的正确冲泡方法,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于黑茶的正确冲泡方法,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时茶叶之道尽在这里!
先用开水将茶具烫洗一遍。投入6克茶叶至盖碗中。沿着碗壁环绕注入95度的水,5秒左右将茶汤倒掉。再次注入95度的水至八分满。盖上盖子,等待10秒左右。最后将茶汤倒入茶杯品饮。
1、选茶
品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。
2、选茶具
冲泡黑茶宜一般选择粗犷、大气的茶具,以厚壁紫砂壶或祥陶盖碗为主。
3、选水
一般选用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等,同时冲泡黑茶,一般用100℃的开水冲泡。
有时候,为了保持住水温,还在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。
4、投茶
将6克茶叶从茶荷拨入盖碗中,黑茶的投茶为盖碗容量的1/4。
5、冲泡
冲泡时最好先倒入少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
一般来说,品饮湖南黑茶,冲泡时间适宜短时间,一般以2分钟为参考,依次顺延30s,冲泡黑茶的次数可达10~20次,一般年份越久越耐泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。
6、品茶
茶汤入口,稍停片刻,细细感受黑茶的醇度,滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位。
浸润所有的味道,体会黑茶的润滑和甘厚,轻咽入喉,领略黑茶的丝丝顺柔,带金花的黑茶还能体会到一股独特的金花的菌香味。
总之,依据不同茶量、泡茶时间和温度,泡出来的茶口感也不同,优质的黑茶经过冲泡,其茶香便随茶汁浸出。
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