茶与酒的礼仪差别，你知道吗？

喝茶礼仪你知道礼仪差别发布:2021-10-29 阅读:62次

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茶与酒的礼仪差别，你知道吗？

在中国传统文化中，茶与酒都不仅仅是一种普通的饮品。“客来敬茶”、“美酒赠佳人”，可见这两者在国人心目中的地位。国人重礼，茶酒之事又往往与人情世事相关，更是看重礼数。这其中，有相同之处，也有不同之处。

相同：先尊后卑先长后幼先女后男

长幼尊卑有别，这虽然带有很浓厚的封建色彩，但也不全是糟粕，尊老爱幼是传统美德，而对于重要客人，优先照顾也是体现主人的涵养，让对方感觉到自己在主人心中的分量。所以不管是在斟茶，还是倒酒的时候，都应该按照长辈先，晚辈后；重客先，平客后；女性先，男性后的顺序，而中国讲究“以左为尊”，将重要人物安排在左向座位，也可以减少斟倒带来的礼节性困难。

相同：杯空应及时添上

中国人向来崇尚“圆满”，在交谈话事的过程中，茶杯或者酒杯空空如也是很不吉利的一件事，所以如果看到（特别是晚辈）对方的杯子已经空了，应及时为对方添上，就算对方不喝，你的行为也能得到赞扬，而一个不知道及时为客人添茶的主人，会给人一种没有礼数的感觉。

相同：通用的叩指礼

相传，叩指礼起源自乾隆年间，当时有一个广东的官员，为了不暴露微服私访的乾隆皇帝身份，用叩指礼（弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下）代替三跪九叩大礼，化解了尴尬。叩指礼寓意厚重，在他人为自己倒茶倒酒时，简单的动作便可以表达对对方的尊重和感谢，也能体现自己的礼貌涵养，如今流行的叩指礼，是食指中指并拢，敲击桌面三下。

不相同：斟倒顺序规矩

在需要注意酒礼仪的场合，一般都是职场社交，所以倒酒的顺序，便从领导（或左侧）开始，再以逆时针顺序依次倒酒就行。茶多用在家庭和招待客人，斟倒顺序更有讲究，一般来说，左手倒茶便以顺时针方向倒，右手倒茶则以逆时针方向倒，这样倒茶的动作就是一个由外向内的走势，恰似“招呼”，有欢迎客人来做客的意头，反方向，则像是挥手驱赶，对客人不礼貌。

不相同：酒满敬人，茶满欺人

有一个说法，在古代为了表达自己的诚意和情谊，主人会把酒杯倒满，对饮的时候先碰杯，这样双方溢出来的酒就会溅到对方的杯子里，以表示自己奉上的酒无毒无害。酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒满敬人。

茶是热的，如果倒满了，不仅烫手，也难以拿取，这样等于是在对客人下“逐客令”，所以叫做茶满欺人。

倒茶的时候，最好是把握在七分满左右，酒的话，七~十分都是敬人了。当然喝酒要适度，如果客人已经表示不能喝多，强倒满也是对客人的不尊重。

在日常茶酒中着重礼节，是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。（作者：ouye，来源：瓯叶茶文化，图来源：南茗佳人）

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