茶叶放七八年能喝吗
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要视茶叶的种类而定,对于绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶(轻发酵),此类茶叶保质期较短,一般3年以内,因此不能长时间放置,而对于铁观音老茶、普洱茶、白茶、黑茶,此类茶叶具有越陈越香的特性,若存放得当,放置七八年依旧可以喝。
各类茶叶的保质期
绿茶
绿茶不经发酵,其保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果条件允许,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。
红茶
红茶是全发酵茶,保质期适中,可以保存2左右。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就2年左右。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶、老铁那样的就算放几年年也还是能喝。
白茶
白茶拥有越陈越香的特点,可以进行自我转化,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。
黑茶
黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年。
黄茶
黄茶与绿茶比较相似,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了,其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。
普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越值钱。
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