冰岛芳韵,柔甜细腻丨正皓茶【冰岛五寨】上市鉴赏
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冰岛,因满山的古茶飘香而闻名。这里海拔约1600多米,气候生态环境良好,十分利于茶树的生长,有“世界古茶树原乡第一标志地”之称,更享有“茶中皇后”的美誉。
在刚刚结束不久的2021广州春季茶博会上,正皓茶典藏级臻品【冰岛五寨】的惊艳亮相,受到了许多茶友及收藏客的关注,纷纷表示想要一品这款好茶,现场引发了广泛热议。
那么,被茶友、媒体及领导们给予了高度好评的【冰岛五寨】,到底表现如何?让我们一起来品评一番。
包装·鉴赏
从外包装来看,整体设计“从简至上”,以五寨线路为引,勾勒冰岛区域的广阔;宏伟大气的书法及臻品印章,印证了【冰岛五寨】极高的收藏价值,实属不可多得的名山好品。
干茶·鉴赏
拆开外包装,饼形圆润饱满,压制紧实,整体色泽墨绿油润,其干茶条索肥硕粗壮,茶饼上银毫遍布,且分布较为均匀,细嗅干茶,能感受到香气纯正无异味,第一感觉让人很舒服。
历时两年时间累积原料,精选冰岛五寨优质大树茶原料,经匠心古法技艺精心拼配而成,对于它的滋味口感,相当期待。
内质·鉴赏
鉴赏完干茶后,接下来,我们开始对茶的内质进行品评,先称取8g干茶用于品评,保证茶汤的口感的同时,又能观赏它的外形变化。
醒茶:沸水,即冲即出
醒茶时,汤色透亮净度高,没有丝毫杂质沉淀;闻起来还有着淡淡的兰花香。
第1~3泡:沸水,6s、8s、10s
前三泡的汤色呈绿黄透亮,入口柔和,水含香,内含物质缓缓释放,滋味鲜爽微苦,缓慢吞咽而下,随之于口腔内灵活转变,汩汩生津,徐徐回甘,杯底香满溢,轻嗅之,使人愉悦。
第4~6泡:沸水,12s、12s、14s
这几泡茶汤杏黄明亮,入口细腻绵柔,滋味醇厚,收敛感少许,转而生津,冰糖清甜的回甘接踵而来,满口的清冽甘甜,携带一丝清凉之感,喉韵悠长。
稳重而不张扬,山野气韵悠悠不止,挂杯香久且浓郁。
第7~9泡:沸水,16s、18s、21s
这三泡的茶汤滋味趋向平稳、柔和,生津感较强,回甘迅速;口腔内冰糖清甜占满整个感官,层次感丰富比较舒服。香气也内敛了些,挂杯香往下沉而不散,冷嗅时有清凉之感。
叶底·鉴赏
叶底也可以看到,条索完整,色泽偏青褐色,可见拼配的原料等级之高、拼配比例的严谨程度之细;轻捏叶片,其弹性与柔韧性十足,轻嗅叶底,无异味。
总结:【冰岛五寨】是正皓茶首款集五寨之魅力的冰岛茶区代表作。
这款茶汤感细腻绵柔,滋味醇厚协调,冰糖甜韵绵延持久,喉韵悠远绵长。让更多人品味到地道的冰岛五寨之味,期待在未来,随时间转化,【冰岛五寨】会为我们带来不一样的惊艳吧!
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