洞庭碧螺春产地在哪
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洞庭碧螺春的产地是在江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山及西洞庭山，因此也称洞庭碧螺春。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛，泡在开水中，犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶，汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，其汤色碧绿清澈，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余年历史。
传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
2003年，国家质检总局和国家标准化管理委员会发布过一版《原产地域产品 洞庭(山)碧螺春茶》(GB/18957—2003)国家标准。
2008年，新版《地理标志产品 洞庭(山)碧螺春茶》(GB/T 18957—2008)国家推荐标准发布，替代了2003年的旧版。
新旧两个版本中，洞庭碧螺春的等级划分都是一样的，只有五等：“按产品质量分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级”。
也就是本地茶农常说的特一、特二、一级、二级、三级。
每个等级的感官指标也都不变。例如特级一等：条索“纤细、蜷曲呈螺”，色泽“银绿隐翠鲜润”，香气“嫩香清鲜”……
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