铁观音冲泡技巧
铁观音冲泡技巧,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于铁观音冲泡技巧，如果您喜欢或刚开始喜欢铁观音这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多铁观音茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多铁观音茶叶之道尽在这里！
铁观音茶独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”，是很好喝的一款茶品。如果想要喝到一杯好喝的茶汤，要注意按照正确的方法冲泡，这样才能使茶汤滋味更佳。下面就给大家介绍下铁观音冲泡技巧。
铁观音冲泡技巧
1、茶具的选择：冲泡铁观音的时候建议选择功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温的控制：冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的,适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。
3、茶水比的掌握：冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？其实这个需要根据个人口味浓淡掌握。铁观音干茶建议放入7~8克即可连泡7次以上。
4、冲泡的方法：在冲泡铁观音之前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、出汤的时间：温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒，至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”)，保持约25~30秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。
6、用水的选择：冲泡铁观音比较适合选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
冲泡铁观音茶只要注意以上几个问题即可。铁观音茶不仅好喝，还是保健功能不错的饮品，经常适量的饮用可以抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、清热降火等，对身体的好处是很多的。
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