武夷岩茶的冲泡,别具一格。“杯小如胡桃,壶小如香掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。”今天我们就给大家安利一下武夷山岩茶的泡法和冲泡注意事项吧!武夷山岩茶的泡法及步骤备 [ 阅读全文 ] 22
多数茶友都听说过武夷山岩茶种知道他是乌龙茶的一个重要品种,但对于武夷山延长下面种类的划分,人们了解并不多,不知道它还可以分为哪几种,今天我会带大家走进武夷山,岩茶能让大家了解武夷山岩茶中的正岩、半岩和 [ 阅读全文 ] 36
武夷岩茶,它是神秘且变化万千的。我们要如何让一泡品质上乘的岩茶在品鉴过程中将其风格特点发挥得淋漓尽致?这需要合适的器皿、水源和茶艺师成熟的冲泡手法。这篇教程正是教你如何冲泡出色香味俱全的茶汤!武夷岩茶 [ 阅读全文 ] 17
“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦 [ 阅读全文 ] 40
"水金龟"是武夷岩茶"四大名丛"之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟冲泡后滋味甘甜,香气高扬,浓饮且不见苦涩。那水金龟怎么才好喝呢?武夷岩茶水金 [ 阅读全文 ] 34
武夷岩茶,由于韵味独特、滋味醇厚,近年来受到越来越多茶友的喜爱,而岩茶丰富的品种、复杂的制作工艺,让岩茶的冲泡更有讲究。武夷岩茶冲泡之法茶之器泡武夷岩茶的茶器,以紫砂壶和白瓷盖碗为佳。而白瓷盖碗由于传 [ 阅读全文 ] 71
武夷岩茶水仙是红茶吗?不是,水仙茶不管是产自武夷山的还是产自广东的,都是乌龙茶。所以武夷岩茶水仙茶不是红茶而是乌龙茶。水仙品种,适制乌龙茶。但因水仙产地不同,命名也有不同。闽北产区用福建水仙种,按闽北 [ 阅读全文 ] 71
武夷岩茶大红袍是红茶吗?不是,武夷岩茶是乌龙茶,最著名的武夷岩茶是大红袍茶。所以武夷岩茶是乌龙茶而不是红茶。大红袍和肉桂茶、水仙茶的区别:一:茶树大红袍茶树为灌木型,树冠半展开,分枝较密斜生,叶近阔椭 [ 阅读全文 ] 30
武夷岩茶肉桂是红茶还是乌龙茶?武夷岩茶肉桂我们都将其称之为武夷肉桂,武夷肉桂是乌龙茶而不是红茶。具体的看制作工艺就知道了。武夷肉桂的制作工艺现今制作,仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻 [ 阅读全文 ] 86
什么是岩骨花香?刚接触岩茶的人,其实不用太刻意去“读懂”岩骨花香,在小建眼中,岩骨花香是岩茶独有的体现。她不是某一种特定的香型,也不是某一种味蕾的体验,而是由色、香、味共同体现出来的感受。开始慢慢读懂 [ 阅读全文 ] 3
武夷雀舌和武夷岩茶都是绿茶吗?武夷雀舌和武夷岩茶都有“武夷”二字,也就是说它们都产自武夷山。武夷岩茶是中国十大名茶之一,是公认的乌龙茶,名气很大,所以很少有人知道武夷雀舌。上述内容已经证明了武夷岩茶不 [ 阅读全文 ] 40
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青 [ 阅读全文 ] 68
国人都喜欢喝茶,且中国茶的种类非常多,岩茶就是其中一种非常有名的茶叶。岩茶有着和其他茶叶不同的特征,其香气要到第二泡才会完全显露。岩茶喝起来味道浓醇清活,即使喝浓茶,也不会发觉有苦味。不过,要品到上好 [ 阅读全文 ] 36
武夷岩茶肉桂冲泡后之茶汤,特具奶油、花果、桂皮般的香气;入口醇厚回甘,咽后齿颊流香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香,是一种很好的茶叶,下面我们就来了解一下具体的 [ 阅读全文 ] 43
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