乌龙茶凤凰水仙品鉴有形美、色翠、香郁，味甘之誉

凤凰水仙品鉴乌龙茶凤凰水仙之誉发布:2021-10-29 阅读:6次

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凤凰水仙产自于广东潮安县凤凰山区，种类分布在广东的湖安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县，是有性群体，小乔木型，主干粗壮较稀疏，较直立或半开展。凤凰水仙因为选用原料优劣和加工精细程度的差异，根据成品品质依次分成凤凰单丛、凤凰水仙两个品级。

凤凰单丛有形美、色翠、香郁，味甘之誉，茶条索挺直硕大，色泽褐红似鳝鱼皮色，油润光亮。茶汤橙黄清亮，碗壁有金黄色彩圈，叶底肥厚、柔团软，边缘赤红，叶腹黄亮，味醇回甘，有天然花香，香味浓厚、耐泡。以香浓持久、味醇耐泡、品后留香而深受中外饮者的青睐。凤凰山气候温和，雨量充足，土壤肥沃，适合茶树生长。山中茶树良种颇多，水仙茶种为其栽培种植较多者，因此按茶种之名称作水仙茶。水仙茶尤为耐泡，以小壶泡饮，第一泡浓香扑鼻，尽管经十次泡依然香而有味。

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