乌龙茶的“香”有品种的香,如奇兰的兰花馨香,梅占的梅花香味,铁观音的兰花香,黄金桂的桂花香,毛蟹的花生仁香味等……
产地的区域香
内外安溪因气候,土壤,茶叶耕作,制作的环境不同,乌龙茶在不同地点,制作 [ 阅读全文 ] 1776
《话说茯茶》第218问金花菌"茯化六茶"让茯茶多样化
传统的茯茶工艺,主要以黑茶为原料,由自然的空气接种发酵。因为空气中微生物很多,其中包括腐生菌、腐败菌、腐朽菌等,所以茶叶发酵后基本都是多菌种的混合 [ 阅读全文 ] 1810
毛峰与毛尖,还没喝过的茶友,可不要只听了名字就糊涂了! 毛峰与毛尖,都属于绿茶类,具备绿茶的功效与作用,虽然只有一字之差,但细细说来,区别还是蛮大的。毛峰和毛尖的区别,就从这4个方面开始说吧。 [ 阅读全文 ] 1398
现在我们说的朱砂,与明清时期的朱砂,不是同一个概念。明清时期的“朱砂”偏重的是色泽,即色似“朱砂”,而不是朱砂矿料。明清时期人们通常把紫砂壶“红之深者”,称之为“朱砂”,“红之浅者”,称之为“海棠红” [ 阅读全文 ] 84
熟普的香也有很多,不仅是"陈香"和“堆味”那么单一!,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于熟普的香也有很多,不仅是"陈香"和“堆味”那么单一!,如果您喜欢或刚开始喜欢普洱这个茶, [ 阅读全文 ] 98
广东潮汕,是我国乌龙茶的主产区之一。
除了以高香且香型丰富著称的凤凰单丛茶之外,在潮汕还有一种非常特别的“土茶”——炒茶。
潮汕炒茶是一个总范围的概念,包含区域很多,其中较出名的是揭阳炒茶。其历史悠 [ 阅读全文 ] 87
在一年中气温最高的夏季
烈日炎炎易中暑,雨天潮湿又闷热
白茶不揉不炒四季皆宜
三伏天降暑祛湿更是首选
小编精心为大家整理了
5款白茶花式泡饮配方
快看看哪款最得你心?花果缤纷
“花香白毫银针满杯水果茶 [ 阅读全文 ] 37
凤凰单丛茶是一道饮品,制作原料有凤凰单丛等。潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州市凤凰镇的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制 [ 阅读全文 ] 41
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