茶叶道:以茶会友!
祁门产茶历史悠久,1875年前后,祁门人胡元龙创制祁门红茶。祁红创制之后的很长时间,并没有“祁门红茶”或“祁红”的称谓。祁门红茶名称起于何时、何地、包含哪些范围?且听我一一道来。“祁门乌龙”是祁门红茶 [ 阅读全文 ] 61
“茶”并不是一直叫做“茶”的。 陆羽《茶经》记载:其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。 在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作 [ 阅读全文 ] 80
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