我国茶、饮茶、茶文化,经历了一个漫长的发展时期,从周秦至汉唐,大致有一个从高门、佛门的清雅世界发展到广大群众凡世人间的普及过程。这个过程大约从汉代开始,历经三国两晋南北朝,而至隋唐。到唐中叶以后,经过 [ 阅读全文 ] 41
如果把神农以茶制药当做茶在世界范围内的起源,那么距今应当有四千七百年的历史。在这样一段漫长的文化衍生发展过程中,茶叶已从最初的普通药物发展为世界性饮料。俗话说,柴米油盐酱醋茶,从这句话中就能看出来茶在 [ 阅读全文 ] 53
提起茶馆,人们的第一印象往往是“幽静”,但在中国西北省区宁夏,却有一家罐罐茶馆,展现着别具一格的西北茶文化。
近日,记者探访位于宁夏银川的马艺馨罐罐茶馆,感受充满烟火气的西北茶文化。
走进罐罐茶馆,映 [ 阅读全文 ] 38
玻璃茶具的优点为质地透明、传热快、不透气、易清洗、耐用,而用玻璃杯泡茶,不仅可以及时观察茶叶的汤色,以及茶在水中的状态,同时亦可以及时品味茶香。用玻璃茶具泡茶有什么好处? 1、玻璃茶具泡茶在于散热 [ 阅读全文 ] 1197
用刚烧开的沸水,以及85℃的水温分别冲泡绿茶。在相同的茶具、茶水比例、出汤时间下,温度高泡出来香气更浓郁,而用稍微低一些的温度,不容易把绿茶泡出苦涩味来。红茶用90到100度的水冲泡在白瓷杯中比较 [ 阅读全文 ] 1482
中国古代茶文化关于茶技艺的文献资料是丰富的,作为历史文化资料,阐明文化发展过程和轨迹来探讨,是极为珍贵的材料。一不能以“厚古薄今”的观点,来强调历史资料的珍贵性;二我们也不能以历史虚无主义的态度对待历 [ 阅读全文 ] 99
编者按:茶文化的一个重要支流,是茶技艺的发展。其内涵应该是茶学有关的全部科学技术和自然科学基础理论,也就是包括中国历史迄今的所有茶学论文和专著。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》( [ 阅读全文 ] 43
编者按:茶文化的一个重要支流,是茶技艺的发展。其内涵应该是茶学有关的全部科学技术和自然科学基础理论,也就是包括中国历史迄今的所有茶学论文和专著。
今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》 [ 阅读全文 ] 8
编者按:茶文化的一个重要支流,是茶技艺的发展。其内涵应该是茶学有关的全部科学技术和自然科学基础理论,也就是包括中国历史迄今的所有茶学论文和专著。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》( [ 阅读全文 ] 99
在西方国家,有一种餐酒文化十分盛行,比如餐前要有开胃酒,吃饭过程中,海鲜需要配干白,肉类配干红等。西方餐桌上,每一种酒水都有适配的菜肴去丰富搭配,让吃饭的过程充满了情调,更加宜人。近年来,我国一种与餐 [ 阅读全文 ] 83
新加坡茶文化特点,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于新加坡茶文化特点,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知 [ 阅读全文 ] 81
九曲红梅茶文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于九曲红梅茶文化,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时茶叶之道 [ 阅读全文 ] 41
六堡茶文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于六堡茶文化,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时茶叶之道尽在这里 [ 阅读全文 ] 83
茶文化的含义,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于茶文化的含义,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之 [ 阅读全文 ] 11
什么是茶文化,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于什么是茶文化,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之 [ 阅读全文 ] 45
茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,在其发展过程中,涌现出多种地域性茶文化。语言是文化的载体,文化系统大都储存在语言之中。闽南地区是铁观音茶文化的发源地。在铁观音茶文化的传播过程中,带有闽南方言特 [ 阅读全文 ] 79
有人说,“茶”与我的生活,或许可以有丝丝缕缕的联系;而在喝茶外,“茶艺”和“茶艺培训”除了对应的从事需要,它们和我的生活好像并没有什么解不开的关系…… 那么是这样吗?茶艺培训,可以教给我们什么? [ 阅读全文 ] 86
湄潭,地处云贵高原黔北腹地,大娄山南麓,乌江北岸。境地北低南高,多丘陵山地,全域平均海拔高度约900米,地跨北纬27°至28°之间,年均日照数约为1160小时左右,属典型的高海拔、低纬度、寡日照地区, [ 阅读全文 ] 9
好友刘小磊赠书一本,《忍古楼诗词话》,夏敬观著。
此书博雅畅达,读起来非常愉快。翻阅到《高澹人咏茶诗》一节,注解异常详细,信息量颇大。
高澹人即康熙身边的红人高士奇,他的这首茶诗各种茶文化词典都有收录 [ 阅读全文 ] 99
“茶宠”顾名思义就是茶水滋养的宠物,多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,喝茶时用茶蘸茶汤涂抹或剩茶水直接淋漓,年长日久,茶宠就会温润可人,茶香四溢。常见茶宠如金蟾、貔貅、辟邪、小 [ 阅读全文 ] 98
凤凰水仙是红茶吗?凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙有“形美,色翠 [ 阅读全文 ] 8
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。在我国数千年的茶文化当中,诞生了相当多的茶礼仪,而茶礼仪作为茶文化中的一个重要组成部分,如果不知道,会闹出 [ 阅读全文 ] 40
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