茶叶道:以茶会友!
早在1959年,英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究,最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式,命名为“茶色素”。茶色素的功效茶色素的“色素”可不是我们生活中所理解的“色素”,而 [ 阅读全文 ] 3
茶叶功能性成分Part 3时隔数月,“说茶小课堂”又和大家见面啦!今天,就让我们来好好聊一聊茶叶特有的功能性成分——茶氨酸。一、茶氨酸为何物? 氨基酸是一类具有氨基和羧基的有机化合物的通称,如谷氨酸。 [ 阅读全文 ] 48
早在1959年,英国的生物学家罗伯特对茶叶中儿茶素的氧化产物进行了研究,最终完成了该产物的理论研究并确定了分子结构式,命名为“茶色素”。 茶色素的功效 茶色素的“色素”可不是我们生活中所理解的“色素” [ 阅读全文 ] 11
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